Кто следит за качеством питания в школе?
Об этом мы попросили рассказать директора школы № 5 с. Суражевка Артёмовского городского округа Трегубова Олега Викторовича.
Олег Викторович, кто имеет право проверять школьное питание?
Чтобы еда в школе была вкусной, полезной и безопасной, действует система мониторинга сразу на нескольких уровнях.
Внутренний контроль. В школе создается бракеражная комиссия, куда входят сотрудники школы и родители. Комиссия ежедневно ведет проверки качества продуктов, блюд, а также соблюдения санитарных норм.
Внешний контроль. Есть основные органы, которые отвечают за работу столовых в образовательных организациях – это Роспотребнадзор, прокуратура, Федеральный центр мониторинга питания обучающихся. Каждый орган ведет надзор в соответствии наделенными полномочиями.
Так, например, Роспотребнадзор - осуществляет госнадзор за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований, плановые и внеплановые проверки, в том числе лабораторные исследования продуктов и готовых блюд;
прокуратура - ведет надзор за соблюдением законодательства в сфере организации приемов пищи в школах;
Федеральный центр мониторинга питания обучающихся - проводит социологические исследования среди детей и их родителей, разрабатывает и анализирует стандарты организации завтраков и обедов обучающихся, организует подготовку и повышение квалификации специалистов сферы. На сайте центра можно найти отчетность школьных столовых, сведения о нарушениях.
Общественный контроль. Родители могут контролировать питание школьников не только в составе бракеражных комиссий. Они вправе проводить независимые проверки, направлять обращения в контролирующие органы. Однако просто так прийти в столовую нельзя, это будет нарушением санитарных норм. Как правило, в школе формируют группу, куда включают представителей родительского комитета. Для участия нужно подать заявление на имя директора и пройти медицинскую комиссию.
Как проверить школьное питание родителям?
Родители играют активную роль в формировании школьного меню. Они имеют возможность влиять на рацион своих детей и вносить свой вклад в создание более здорового и разнообразного питания в школах. Для родителей Роспотребнадзор разработал проект методических рекомендаций по контролю за школьной едой.
Во время проверок мамы и папы могут оценить:
качество блюд, их соответствие заявленному меню;
чистоту в столовой;
условия для мытья рук;
количество несъеденной пищи;
довольны ли дети питанием.
Например, родительская комиссия может заметить, что большая часть детей не любит и не доедает суп с фрикадельками, и предложить администрации заменить блюдо на другое.
Куда можно пожаловаться родителям?
Если качество еды в школе не устраивает, это может говорить не только о том, что готовят в учреждении невкусно. Сообщать о недовольствах нужно в первую очередь ради здоровья детей. Например, когда блюда однообразные, не соответствуют заявленному меню, горячее подают холодным, продукты хранят неправильно, а в столовой грязно. Куда следует обращаться пошагово:
Для начала — в администрацию школы, то есть к директору и заведующему по хозяйственной части.
Если обращение не помогло, то можно направить жалобу в территориальный орган Роспотребнадзора, он организует проверку, если на это будут основания.
А еще пожаловаться родители вправе в управление образования, уполномоченному по правам ребенка, в прокуратуру или суд.
Почему школа уделяет повышенное внимание организации питание в школе?
Рацион детей играет ключевую роль в формировании у них здоровых привычек. Поэтому важно, чтобы родители, учителя и государство работали над улучшением качества меню в школах совместно. Таким образом, детям будет обеспечено полноценное и разнообразное питание. Наша школа является участником проекта «Здоровое питание». На сайте проекта мы берем полезную информацию для школьников, организуя различные мероприятия, а также для родителей, так как питание школьников – очень актуальная тема для них.
